Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare Therése Strange

Mandelpannkakor

Lämna en kommentar

Det finns många recept på mandelpannkakor, särskilt i LCHF-kretsar. Pannkakor behöver inte vara dålig mat. Om man byter ut det vanliga mjölet mot näringsrikt mandelmjöl så blir det en utmärkt måltid. Gärna med färska bär, mosad banan med kanel eller något annat gott till.

Här kommer ett, ursprungligen från 56kilo.se

2-3 ägg (protein med många näringsämnen)

1,5 dl mjölk

1 dl grädde (fett mättar…)

0,5 dl mandelmjöl (bra med mineraler!)

2 tsk fiberhusk (fibrer)

lite salt

ev lite vaniljpulver

Mixa ingredienserna med en stavmixer. Låt stå och svälla i 2-3 minuter. Stek sedan i rikligt med smör eller kokosolja i stekpanna eller plättjärn.

OBS: fiberhusken sväller under tiden så man får vara ganska rask med tillagningen för att smeten inte ska bli för tjock och seg.

Annonser

Författare: Levaklokt.se

Tjej mitt i livet som vill leva klokt, inspirera och njuta av allt som livet ger. Naturligt, arteget och glutenfritt för en bättre hälsa. Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare utbildad hos Anna Hallén våren 2016

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s