Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare Therése Strange

Broccolisallad med granatäpple recept

2 kommentarer

IMG_0828

Ett av mina hälsomål för 2016 är att äta mer vegetariskt och då också hitta inspiration till nya rätter och tillbehör så att det inte alltid ”bara” blir gröna blad och rivna morötter eller rostade grönsaker i ugn… 😉

Nyss hittade jag en riktig guldgruva vad gäller vegetarisk mat Green Kitchen Stories. De har en blogg på engelska med en herrans massa spännande recept. Men det första jag dök på var ett klipp på tv4 Nyhetsmorgon, där de lagade mat. Jag fastnade bl a för en enkel broccolisallad som jag ville prova. Den är supergod så därför vill jag dela med mig av receptet. GKS hade även russin i sin sallad, men det uteslöt jag då jag vill undvika socker, men vill man testa så är det ju fritt fram ;-). Jag bytte även ut den naturella yoghurten i orginalreceptet till hemgjord majonäs då jag vill undvika mejeriprodukter så gott det går.

Recept: Broccolisallad med granatäpple 

färsk broccoli

1 msk hemgjord majonäs

0,5 dl rostade naturella cashewnötter (rostas snabbt i torr stekpanna/kastrull)

0,5 dl granatäppelkärnor

Dela broccolin i små buketter. Krama in majonäsen i broccolin. Strö över cashewnötter och granatäppelkärnor. Blanda runt och ät 😀 Gott! Och massor av nyttigheter 😉

 

Annonser

Författare: Levaklokt.se

Tjej mitt i livet som vill leva klokt, inspirera och njuta av allt som livet ger. Naturligt, arteget och glutenfritt för en bättre hälsa. Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare utbildad hos Anna Hallén våren 2016

2 thoughts on “Broccolisallad med granatäpple recept

  1. Provade till lunch idag, gott!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s