Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare Therése Strange

Tomatsoppa – enkel, snabb och god

Lämna en kommentar

IMG_0985

De flesta i familjen gillar numera soppa av olika slag men ”yngstingen” har fortfarande svårt för detta. MEN en dag i veckan provade jag att göra tomatsoppa och den fick höga betyg även av henne 🙂 Som topping hade vi lite lätt smörstekt vitkål, bättre än pasta som brukar kunna höra hemma i tomatsoppa tyckte barnen.

Soppan gick fort att göra, var god och värmande så här kommer receptet:

Tomatsoppa recept:

2 st tetror tomatkross

2 st små gula lökar

2 st rejäla vitlöksklyftor

olivolja

smör

torkad oregano

salt

1 tsk grönsaksbuljongpulver av god kvalité (se upp med glutamat/smakförstärkare!)

0,5 tsk honung

0,5 dl grädde/kokosgrädde (om man vill ha soppan mejerifri)

Fräs löken i smör och lite olivolja. Häll på övriga ingredienser och låt koka på svag värme i 15 min. Smaka av med salt. Häll på grädde/kokosgrädde. Blanda om ordentligt. Serveras med bröd och/eller vitkålsfräs. En enkel och god vegorätt 😀

Annonser

Författare: Levaklokt.se

Tjej mitt i livet som vill leva klokt, inspirera och njuta av allt som livet ger. Naturligt, arteget och glutenfritt för en bättre hälsa. Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare utbildad hos Anna Hallén våren 2016

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s