Lic. Livsstilskonsult och Dipl. Kostrådgivare Therése Strange


Lämna en kommentar

Pizza LCHF/lågkolhydrat/glutenfri

pizza-1518846_1280

Pizza är något som man ofta får välja bort när man äter naturligt glutenfritt, ännu mer när man äter lågkolhydrat/LCHF/hälsosamt… Genom åren så har vi provat åtskilliga degar med blandade resultat 😉

Men nu har vi hittat en favorit som absolut kommer att lagas igen! Anna Hallén och Åse Falkman Fredrikson har receptet i sin senaste kokbok LCHF 2.0 Fisk och grönt. Då flera har frågat mig efter receptet sedan jag la upp det på instagram och facebook i fredags. Så här kommer receptet:

Pizzadeg (valfri fyllning) 4 port

4 ägg

1,5 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

3 msk mandelmjöl

5 dl riven ost

100 g naturell färskost

Sätt ugnen på 220 grader. Vispa äggen fluffiga i ca 5 min. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt färskosten och de torra ingredienserna till äggsmeten.

Bred ut smeten på bakplåtspapper/smord plåt och låt svälla i ca 10 min.Förgrädda botten i 5 min. Ta sedan ut plåten och lägg på fyllningen. Grädda igen i ca 10 min.

Enkelt och supergott! Förstår inte hur det kunde bli så ”brödlikt” 😉

Annonser